三皮说文旅：CSA农场开启农业别样模式

在CSA农场中，消费者变成农场的用户，并且承诺在农场整个的生长季节给予资金支持。用户支付预定款（按照季节或者月份支付），而农场提供新鲜安全的当季农产品作为回报，直接运送给用户或分配给销售网点销售。

社区支持型农业的核心是利益和风险共担，即消费者预付定金，享受优质的农产品并且分担农作物种植失败的风险。CSA农场由于服务对象为城市中高收入人群，因而这一模式又被称为“中产特供”。

融入CSA市民农场、田园开放餐桌、会员认养果园、有机特产电商等运营模式，接轨年幼的研学客群和年长的康养客群需求，拉长客群在乡村的停留时间和消费频次，让“深居”城市中的人也可以体验田园生活方式。

01城市用户热衷CSA农场的原因

CSA农场最大的优势就是它可以为消费者带来健康的食物，消费者不用担心吃的不健康，不安全。

CSA农场严格按照订单种植，不使用农药和化肥，所有的农作物都是靠自然的方法生长，没有人为的施加大量的农药化肥。就是随其自然，在什么季节吃什么蔬菜，追求质量不追求产量。

一、安全农产品的需求日益攀升（解决吃的问题）

农残的农产品被诸多城市用户和白领们抵触，即使有可溯源，但依然对农产品的持有不信任。同时，城市用户对健康、绿色的农产品追捧需求程度越来越大。

因此，CSA农场成为城市家庭安全农产品的入口。

二、休闲与体验需求日益增强（解决玩的问题）

CSA农场可以满足城市家庭用户休闲、交流、农趣、知识等多个休闲体验。周一到周五因工作压力大，在周末的时间，城市家庭可以去私家菜园种菜、聊天、放松休闲。

因此，CSA农场满足城市家庭休闲游玩的痛点需求。

02CSA农场优势

如今，CSA农场已经在北京、上海、成都、深圳等超过60个城市的近郊广泛存在。

一、生产风险较小

在CSA农场体系下，农民和消费者是合作共赢的关系，他们相互配合，来维系这种经营模式的可持续性发展。农民和消费者之间建立了一种共担风险、共享收益的关系，因此消费者会预付生产费用，与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险。因此假如来年生产遇到困难，对生产者来说损失是降低的。

二、没有中间商

通过CSA模式，生产者直接为消费者提供日常食物，减少了销售过程中层层累计的成本。对生产者来说，销售环节的减少，让收入增加了。对投资者来说，效益更好。

三、为消费者提供多元化的食物选择

农产品直接由农场送到CSA提货点或农夫市集，缩短食物里程，让消费者可尽早收到新鲜、营养不流失、安全、高品质的天然或有机蔬菜。某些当季或品种特殊的蔬菜产量不高，或保质期短，通过CSA的在地消费方式，消费者可有更加多元化的食物选择。

四、满足大众对食品安全的需求

当下农业生产，更加注重绿色生产，减少化肥农药的使用。前面提到的，CSA农场严格按照订单种植，不使用农药和化肥，所有的农作物都是靠自然的方法生长，没有人为的施加大量的农药化肥。这点是符合当下以及未来农业生产发展的趋势和潮流的。

五、具有一定的社会价值

活络当地农业经济，增加当地就业机会，农民经由直接面对消费者的互动机会分享农场自豪的农产品，无形中增加居民对社区的认同感与凝聚力，创造互助互爱的和谐文明社会。